گیاه ترشک دارای منبع ویتامین C بوده، بنابراین برای افرادی که کمبود ویتامین C دارند، این گیاه میتواند ویتامین C مورد نیاز بدن آنها را تامین کند.
دم کرده ترشک کاهش دهنده کلسترول و کاهش دهنده میزان تری گلیسیرید بوده و با افزایش تولید ادرار در پایین آوردن وزن موثر است
دم کرده ترشک کاهش دهنده کلسترول و کاهش دهنده میزان تری گلیسیرید بوده و با افزایش تولید ادرار در پایین آوردن وزن موثر است
توصیه میشود که جهت رفع بیماری یرقان افراد از دم کرده ریشه آن استفاده کرده و برگ ترشک را میل کنند
ترشک تقویت کننده کبد است و خوردن برگ آن برای تقویت معده توصیه میشود.