مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید تا با طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و پنیر موزارلا به سبکی خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم برای سوپ نخود فرنگی و پنیر موزارلا :
۵۰۰ گرم نخود فرنگی
۱ عدد پیازچه
۷۵۰ میلی لیتر آب جوش
طعم دهنده یا عصاره گیاهی الیت
مقداری نمک و فلفل
۱ توپ پنیر موزارلا
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و پنیر موزارلا به سبکی خوشمزه :
ابتدا نخود فرنگی ها و پیازچه را داخل قابلمه بریزید و عصاره گیاهی را درون آب حل کنید و همه اینها را با هم بپزید تا زمانی که نخودها بپزند و نرم شوند. زمانی که مطمئن شدید نخودها پخته شده اند و آماده ریختن درون مخلوط کن هستند پیازچه ها را از قابلمه خارج کنید. بعد از این مرحله پنیر موزارلا را تکه تکه کنید و همرا با تمام محتویات قابلمه ( نخود فرنگی های پخته و آب ) درون مخلوط کن بریزید. همه اینها را با هم مخلوط کنید تا به یک بافت نرم و مخملی برسید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و سوپ را پس از مخلوط کردن به قابلمه برگردانید تا طعم پنیر موزارلا و نخودفرنگی ها به خورد هم برود. پس از چند دقیقه سوپ آماده است.