در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا نحوه تهیه زیتون پرورده را به سبکی خوشمزه آموزش دهیم.
تهیه زیتون پرورده در خانه بسیار ساده است، توصیه میکنم حتما یکبار خودتون درستش کنید، چون درست کردنش خیلی ساده است!
طرز تهیه زیتون پرورده در خانه به سبکی خوشمزه
اول زیتون گوشتی یاهر زیتونی دوس دارین را پس از شستن باید هسته بگیرین گردو را سابیده به زیتون اضافه کنید آب انار و یا رب انار را هم بریزید البته من از رب و آب انار هردو استفاده میکنم. یکی دوحبه سیر را رنده کرده و مقداری گلپر هم باید بریزید فقط چاشنی سبزی خاصی میخواد که مخصوص شماله.به نام چوچاق که عطر خاصی بهش میده .اگرهم نداشتین اشکالی نداره باز هم خوشمزه میشه به خاطر وجود سیر و گلپر . اگر از طعم خیلی ترش خوشتوت نمیاد میتونین از رب انار شیرین بریزین بستگی به ذا ئقه شما داره در هر صورت بسیار طعم گوارایی خواهد داشت یادتون باشه از نمک استفاده نکنید چون زیتون به اندازه کافی شور هست اکر زیتون تون خیلی شوره قبلا توی آب بذارید تا نمکش کم شه