مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی قصد داریم تا شما کاربران عزی را با طرز تهیه کباب چوبی استانبولی به سبکی خوشمزه در خانه آشنا کنیم، پس همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کباب چوبی استانبولی :
گوشت چرخ کرده کم چربی ۵۰۰ گرم
جعفری خرد شده یک فنجان
پیاز رنده شده یک عدد متوسط(حتما اب پیاز گرفته شده باشد)
نمک و فلفل به مقدار لازم
ساق پیازچه ۳ عدد خرد شده با جعفری
مواد کاور :
ماست سه قاشق غذا خوری
ارد یک تا دو قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
ارد سوخاری دانه درشت(پانکو)
سیخ چوبی به مقدار لازم
طرز تهیه کباب چوبی استانبولی :
اول از همه پیازو رنده کردم و آبشو خوب گرفتم بعد داخل کاسه گودی گوشت چرخ کرده ؛پیاز؛جعفری و پیازچه خرد شده و ادویه جات زدم و خوب مخلوط کردم.
بعد داخل یک کاسه دیگه ماست و ب پ و و ارد اضافه کردم با قاشق زدم تا به غلظت برسه.
کبابهارو توو دستم فرم دادم و به سیخ کشیدم و تمام قسمت های کباب با اون مخلوط ماست کاور کردم و داخل ارد سوخاری زدم ودر روغن داغ و فراوون سرخ کردم.
وقتی روغتون داغ باشه و زیاد اصلا جذب کبابها نمیشه و سالم تر هم هست.
با کته زعفرونی و گوجه سرو کردم.امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون میل کنید و لذت ببرید.