دوشنبه , ۵ ام آبان ماه سال ۱۳۹۹ ساعت ۱۰:۵۷ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه کوکوی برگ کرفس با عطر بی نظیر

برای تهیه کوکوی برگ کرفس در خانه ایتدا مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.

طرز تهیه کوکوی برگ کرفس با عطر بی نظیر

 

مواد لازم برای کوکوی برگ کرفس

برگ کرفس تازه – ۴۰۰ گرم
تخم مرغ -۵ عدد
آرد گندم – دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه – به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه کوکوی برگ کرفس

۱- ابتدا برگ‌های کرفس را شسته و خرد کنید.
۲- برای تهیه این کوکو می‌توانید از ساقه‌های بسیار ریز کرفس هم استفاده کنید.
۳- برگ کرفس خرد شده را به همراه دو تا سه عدد تخم مرغ داخل یک کاسه بریزید سپس با توجه به حجم برگ‌ها به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید. در صورتی که مقدار تخم مرغ کم بود، یک عدد دیگر هم تخم مرغ اضافه کنید.
۴- برای انسجام بیشتر کوکو، دو قاشق آرد به آن اضافه و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
۵- داخل یک تابه نچسب مقدار کمی روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، مایه کوکو را اضافه کنید سپس حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید تا کوکو ببندد.
۶- وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود.
نکته : کرفس سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A و K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس است.

۰/۵ (۰ نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *