مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید، تا با طرز تهیه کتلت آلمانی آشنا شوید، غذایی بسیار خوشمزه و به صرفه برای پذیرایی از عزیزانتان…
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
باگت بیات حدود ۱۰ سانت
خردل ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ ( ریز خرد شده )
پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
سیر ۱ حبه ( در صورت تمایل )
طرز تهیه کتلت آلمانی ، متفاوت و بسیار خوشمزه
*ابتدا باگت را با ۱ لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریزید که روی باگتها رو بگیره )
*بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود.
*پیاز و سیر را با ۱ قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. ( میتونید خام هم بریزید )
*باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید , تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد.
*به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید.
*حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید.
*میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید.
*می توانید در کنار این کتلت هم از سیب زمینی های مخصوص آلمانی هم استفاده کنید.