جمعه , ۲۶ ام شهریور ماه سال ۱۴۰۰ ساعت ۷:۳۸ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه خورشت ترش واش گیلان ، خوشمزه و متفاوت

خورش ترش واش یکی از خورش‌ های اصیل و بسیار خوشمزه گیلان عزیز می باشد، برای تهیه این خورش مواد لازم را تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.

طرز تهیه خورشت ترش واش گیلان ، خوشمزه و متفاوت

مواد لازم

سبزی محلی شمال(ترش واش،گشنیز،نعنا،تره) ترش واش متاسفانه سبزی جایگزین ندارد. (سرخ شده ۵ قاشق)

مرغ ۴ تیکه

سیر۵ حبه بزرگ

رب آلوچه یا انار یه قاشق بزرگ

گوجه ۴ عدد

بادمجان ۴ عدد

آبغوره ۱ قاشق

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه

مرغ را با زرچوبه و نمک و فلفل تفت بدهید.

سیر را رنده کرده با سبزی سرخ شده تفت بدهید.(سبزی مثل قورمه باید کاملا ریز خورد شود)

سبزی و مرغ را با هم مخلوط کنید.

رب انار یا آلوچه را با آب رقیق کرده و به مواد اضافه کنید.

جوش که آمد شعله ها را کم کرده و حدود دو ساعتی صبر کنید تا حسابی پخته و جا بیوفتد!

۴۰ دقیقه آخر ابغوره رو اضافه کنید.

۰/۵ (۰ نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *