تبلیغات

  • www.dustaan.com ترفندهای مهم آشپزی ترفندهای مهم آشپزی

    برای معطر کردن سوپ شیر از کمی آویشن استفاده کنید. برای معطر کردن ماکارانی و لازانیا از آویشن استفاده کنید. برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه استفاده کنید. برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید. برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل سائیده استفاده کنید. برای معطر کردن مرصع پلو […]

  • www.dustaan.com بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید! بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید!

    چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد. پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد. موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه‌ سمبوسه در یک کتاب قدیمی 500 ساله! طرز تهیه‌ “سمبوسه” در یک کتاب قدیمی 500 ساله!

    کتاب “نعمت نامه‌ ناصرشاهى” یک کتاب آشپزی به زبان فارسی می باشد که قدمتى بیش از ۵۰۰ سال دارد! «سنبوسه غیاث شاهی. قیمه خوب پخته با هم‌چندِ آن پیازِ قیمه کرده و زنجبیلِ خردکرده ربع آن، و نیم تولچه سیرِ آس کرده، همه یکجا بیامیزد؛ و زعفران سه تولچه در گلاب آس کرده، با قیمه […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه تر حلوا شیرازی به سبکی خوشمزه طرز تهیه تر حلوا شیرازی به سبکی خوشمزه

    شیراز معروفه به کلم پلو وتر حلوا و آش سبزی و حلوای بی نظیر کاسه همه هم بی نهایت خوشمزه حتما کلم پلو خوردید چقد خوشمزه است پیشنهاد می کنم تر حلوای شیرازی را هم امتحان کنید عالیه نشاسته گل چیست؟نشاسته گل همون نشاسته معمولیه که دارای دانه های دراز ودرشته وحتما موقع استفاده باید […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه کیک یزدی به سبکی خوشمزه طرز تهیه کیک یزدی به سبکی خوشمزه

      تخم مرغ۳عدد پودر شکر ۱٫۱/۳لیوان دسته دار فرانسوی وانیل۱/۴ق چ پودر هل تازه و مرغوب ۱ق چ ماست شیرین ۳/۴لیوان روغن مایع۱لیوان گلاب۱/۴لیوان عسل۱ ق غ آرد سفید۲/۵لیوان بکینگ پودر۱ق چ همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. تخم مرغ ها را به همراه وانیل […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه کوکو لوبیا مجلسی طرز تهیه کوکو لوبیا مجلسی

      یه غذای فوق العاده خوشمزه ومجلسی که مخصوص تبریزی های عزیز هست والبته درست کردنش یه مقدارسخته مابیشتربرای پاگشاهاومهمونی های مهم درستش میکنیم. طرز تهیه کوکولوبیا که زیبایی و طعم آن خستگی درست کردنش رو واقعا بیرون میبره. گوشت چرخ کرده راباپیازداغ تفت میدهیم لوبیای کوکوبایدخیلی ریزخورد شودسپس سرخ میکنیم درکوکولوبیادو مدل سیب بایدخوردوسرخ […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه رولت گوشت به سبکی خوشمزه طرز تهیه رولت گوشت به سبکی خوشمزه

      برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد آرد نخودچی ۲ ق غ نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد سیر خواستین بریزین من نریختم برای مواد میانی سلیقه ای هر طور بخواین من از پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد هویج ۱ عدد گردو […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه نان همبرگر در خانه به سبکی خوشمزه طرز تهیه نان همبرگر در خانه به سبکی خوشمزه

    آرد حدود ۵۰۰ گرم نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر ۱قاشق چای‌خوری شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری مایه‌خمیر ۱ قاشق سوپ‌خوری آب ۱ و ۱/۲ پیمانه روغن‌مایع ۱/۳ پیمانه درجه حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و ظرف آبی را درون فر قرار دهید این کار محیط فر را مرطوب نگه می‌دارد و مانع […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه کلم پلو به سبکی خوشمزه و متفاوت طرز تهیه کلم پلو به سبکی خوشمزه و متفاوت

      دوستان عزیز اندازه ها تقریبی می باشند خودتون کم و زیادش کنید. این اندازه ها واسه پنج نفره برنج چهار لیوان دسته دار فرانسه کلم قمری(سنگی) سه عدد متوسط سبزی شامل تره،شوید،ترخان ،ریحان ۴۰۰ گرم پاک کرده وخرد شده گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰گرم آرد نخود چی یک قاشق غذا خوری پیاز بزرگ یک […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه جگر، دل و قلوه گوسفندی در خانه طرز تهیه جگر، دل و قلوه گوسفندی در خانه

    ابتدا جگر را کاملا میشوریم . وسط دل رابازکرده وکاملاتمیزمیشوریم چون وسط دل خون هست به خاطرهمین بایدوسطش را شست . پوست روی قلوه رادرمیاوریم و هرقلوه رانصف کرده ومیشوریم جگر، دل وقلوه رابایدخیلی نازک خردکردو توی سیخ نازک بکشیم موقع پخت جگر رانبایدزیادروی آتیش بگذاریم چون سفت میشود وقتی همگی آماده شدروی نان اگردوست […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه مرغ بریان به سبکی خوشمزه و متفاوت طرز تهیه مرغ بریان به سبکی خوشمزه و متفاوت

      یکعدد مرغ درسته ؛شکمشو خالی کردم و خوب شستم داخل یه کاسه کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و ادویه کاری و آویشن و یک قاشق رب فلفل (میتونید از پودر فلفل قرمز شیرین استفاده کنید) آبلیمو مخلوط کردم و همه جای مرغ حتی داخل شکمش رو با این مایه آغشته کردم […]

  • www.dustaan.com لازانیا قالبى | طرز تهیه لازانیا قالبی لازانیا قالبى | طرز تهیه لازانیا قالبی

    این روش رو هم قالبى و هم تو ظرف پرکس تو فرو هم قابلمه رو گاز میتونید درست کنید. لازانیا با گوشت چرخ کرده مواد لازم: لازانیا : ۱ بسته گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم پیاز : ۱عدد سیر : ۱حبه فلفل دلمه ای : ۱ عدد جعفری خُرد شده : ۱ فنجان رب […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه خورش هویج به سبکی خوشمزه طرز تهیه خورش هویج به سبکی خوشمزه

      خورشت هویچ به روشهای مختلفی پخته میشه من به این روش درست میکنم.مرغ بخاطر هورمونهاش میزارم با اب وپیاز ونمک یک جوش میزنه بعد ابش خالی میکنم و یک عدد پیاز درشت رو خرد کرده و با روغن تفت میدیم تا سبک بشه سرخش نمیکنم و بعد مرغ را اضافه وخوب تفت میدم چون […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه سالاد کلم قرمز ماستی ، متفاوت و خوشمزه طرز تهیه سالاد کلم قرمز ماستی ، متفاوت و خوشمزه

      مواد لازم: کلم قرمز متوسط ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ کاسه بزرگ ماست ۱ حبه سیر ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع نمک روغن زیتون برای روی سالاد گردوی درشت خرد شده   طرز تهیه: ابتدا کلم را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه با ۲ قاشق روغن مایع تا وقتی که با آب […]

  • www.dustaan.com طرز تهیه فینگر فود به سبکی خوشمزه طرز تهیه فینگر فود به سبکی خوشمزه

    راتای مرغ خودش دسته بندی میشه ، پایه اش مواد زیر هستش وقتی توش بادام و یا روش خلال بادام بریزن میشه راتا مرغ و بادام ، وقتی داخل موادش پودر پسته بریزن میشه راتا مرغ و پسته ، کرفس ریخته بشه راتا مرغ و کرفس ، سیب زمینی راتا مرغ و سیب زمینی و […]