چهارشنبه , ۱ ام بهمن ماه سال ۱۳۹۹ ساعت ۵:۱۰ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی به سبکی خوشمزه

در این مطلب طرز تهیه املت سبزیجات را آموزش داده ایم. این املت خوشمزه را هم برای صبحانه و هم برای وعده های دیگر می توانید درست کنید.

طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی به سبکی خوشمزه

مواد مورد نیاز

کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز: یک دوم پیمانه
سیر (له شده): ۳ حبه
تخم مرغ: ۴ عدد
گشنیز: ۱۰۰ گرم
فلفل قرمز چیلی (خرد شده): ۲ عدد
پیازچه (خرد شده): ۴ عدد
اسفناج (خرد شده): ۵۰ گرم
سس لوبیا قرمز: ۳ قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن کنجد: ۲ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی به سبکی خوشمزه

۱٫ کلم بروکلی و لوبیا سبز را داخل قابلمه ای بخارپز و سپس خرد کنید.
۲٫ سیر، پودر زنجبیل و فلفل قرمز چیلی را درون تابه ای بریزد. بعد آن را با نیمی از روغن کنجد به مدت ۱ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس پیازچه را به آن اضافه کنید و مجددا ۱ دقیقه تفت دهید. بعد اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا سبز، سس لوبیا قرمز (لوبیا قرمز را به همراه آب، نمک و کمی رب گوجه فرنگی از قبل پخته و از آب غلیظ شده آن استفاده کنید)، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و از روی حرارت بردارید.
۳٫ تخم مرغ ها را یکی یکی درون کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید و درون تابه کوچک با بقیه روغن کنجد روی حرارت بریزید تا سرخ شود.
۴٫ گشنیز را روی تخم مرغ در حال بسته شدن بریزید و بگذارید تا تخم مرغ بسته شود. بعد آن را درون بشقابی برگردانید و از مخلوط سبزیجات روی یک سوم از آن بریزید و رول کنید.

۰/۵ (۰ نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *