مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
تخم مرغ۳عدد
پودر شکر ۱٫۱/۳لیوان دسته دار فرانسوی
وانیل۱/۴ق چ
پودر هل تازه و مرغوب ۱ق چ
ماست شیرین ۳/۴لیوان
روغن مایع۱لیوان
گلاب۱/۴لیوان
عسل۱ ق غ
آرد سفید۲/۵لیوان
بکینگ پودر۱ق چ
همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
تخم مرغ ها را به همراه وانیل و پودر هل و پودر شکر به مدت۳دقیقه هم زده و سپس ماست،روغن،گلاب وعسل را بیفزایید و پنج دقیقه دیگر هم هم بزنید.
آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و طی دو الی سه مرحله به مواد بیفزایید و با همزن دستی تا حد ی که هیچ گلوله ی آردی داخلش نماند بزنید.
کپسول های کیک یزدی را داخل قالب ها قرار داده و ۳/۴از قالب را از مواد پر کنید.
اگه میخواین کیک یزدی هاتون حالت قله ای بخودشون بگیرن قاشق را داخل روغن مایع زده و در وسط کیک ها علامت+ بزنید.
قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و با حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد و به مدتنیم ساعت بپزید.
نکته:فر را از قبل حتما گرم کنید
تازمانی که یزدی ها پف نکرده اند در فر را به هیچ عنوان باز نکنید.