گیاهی ترین SEO Pooyan!
یکشنبه , ۶ ام مهر ماه سال ۱۳۹۹ ساعت ۱۱:۵۶ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه کیک گردویی اسفنجی به سبکی خوشمزه

این کیک بافتی اسفنجی داشته با طعم خوش گردو؛ برای تهیه این کیک فوق العاده خوشمزه در خانه مواد مورد نیاز را تهیه کرده و طبق دستور زیر عمل کنید.

طرز تهیه کیک گردویی اسفنجی به سبکی خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کیک گردویی اسفنجی :

آرد سفید ۲۰۰ گرم
پودر گردو۱۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
کره ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک گردویی اسفنجی به سبکی خوشمزه :

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. همه مواد را اندازه گیری کنید و به دمای محیط برسانید.

قالب را چرب و آرد پاشی کنید.

کره نرم شده را با شکر بزنید تا رنگ آن روشن و بافت آن پوک شود.

زرده ها را از سفیده های تخم مرغ جدا کنید. زرده ها و وانیل را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.

سفیده ها را جداگانه در ظرفی تمیز بزنید تا پف کند و وقتی ظرف را وارونه میکنید از ظرف نریزد

آرد را همراه بیکینگ پودر الک کنید و پودر گردو را با آرد مخلوط کنید.

سپس مخلوط آرد و پودر گردو را به مواد کیک اضافه کنید و با همزن فقط در حد مخلوط شدن مخلوط کنید.

در آخر سفیده تخم مرغ فرم گرفته را در دو مرحله به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

مواد کیک را داخل قالب ریخته در فر ۱۸۰ درجه از پیش گرم شده به مدت حدود ۴۵دقیقه یا تا زمانی که بپزد قرار دهید.

برای تزئین میتوانید روی کیک پودر قند الک کنید و با تکه های گردو تزئین کنید, ولی من از خامه قنادی اماده استفاده کردم.

نکته: گردو را توی آسیاب خوب پودر کنید ولی به روغن نیافته
نکته: سفیده های تخم مرغ را به آرامی و با لیسک با مواد مخلوط کنید و زیاد مواد را هم نزنید تا کیک خوب پف کند.

یک دیدگاه

  1. افتضاح بود، شکرش خیلی زیاده و کیک رو بیش از اندازه شیرین میکنه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *