مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه کراکف سیب زمینی در خانه ابتدا مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور آشپز عمل کنید.
مواد لازم :
تخم مرغ ۳عدد
سیب زمینی ۷۰۰ گرم
پنیر پارمزان ۳ق.غ
جعفری ۲۰ شاخه
آرد سوخاری ۱پیمانه
آرد گندم ۵۰ گرم
پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی های پخته را بادنده درشت رنده می کنیم بعد در ظرفی می ریزیم، سپس کمی آرد،نمک،فلفل،جعفری خرد کرده،۱عدد تخم مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کرده خوب ورز می دهیم.
در ظرفی ۲تا تخم مرغ را خوب همزده،کمی از مایه را برداشته کف دست پهن می کنیم کمی پنیر موزارلا وسط آن گذاشته شکل می دهیم، سپس در تخم مرغ بعد در آرد غلطانده و انتها در تابه چدنی سرخ می کنیم و آماده سرو است.
منبع : بهونه