سه شنبه , ۲۵ ام خرداد ماه سال ۱۴۰۰ ساعت ۸:۰۴ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه رولت اسفناج ؛ غذایی خوشمزه و متفاوت

رولت اسفناج متفاوت و فوق العاده خوشمزه است، در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید تا با طرز تهیه رولت اسفناج آشنا شوید.

طرز تهیه رولت اسفناج ؛ غذایی خوشمزه و متفاوت

مواد لازم برای تهیه رولت اسفناج :

اسفناج پاک شده: ۵۰۰ گرم
پیاز نگینی: ۲ قاشق س
تخم مرغ: ۳ عدد
سیر: ۳ یا ۴ حبه
ماست چکیده: ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه
روغن

طرز تهیه رولت اسفناج ؛ غذایی خوشمزه و متفاوت :

ابتدا اسفناج های پاک شده و شسته را در ظرفی ریخته و بدون آب با حرارت ملایم می پزیم و بعد آبکش کرده ریز خرد می کنیم با پیاز داغ و خیلی کم روغن تفت داده نمک و فلفل را اضافه کرده و حرارت را خاموش و می گذاریم تا خنک شود.

بعد تخم مرغها را با ۲ حبه سیر رنده شده خوب زده با اسفناج ها مخلوط کرده درون تابه نچسب مستطیل به ابعاد ۲۶/۳۰ ریخته و در فر با درجه ۱۸۰ سانتی گراد ریخته و رویش را صاف کنید.

به مدت ۱۰ دقیقه بپزید و ۲ دقیقه هم گریل را روشن کنید تا رویش هم کمی طلایی شود.

بعد کوکو را روی کاغذ روغنی برگردانده و اجازه دهید تا خنک شود.

سپس ماست چکیده و نمک و سیر رنده شده را مخلوط و روی اسفناج داده و به آرامی رول می کنیم و در انتها با همان کاغذ پیچیده (مثل شکلات) در یخچال قرار داده تا کاملا بسته شود.

۵-۶ ساعت بعد از کاغذ جدا کرده به فاصله ۱ سانتی برش زده و نوش جان نمایید.

۳.۳/۵ (۳ نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *