مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه فرنی با شیره خرما به سبکی خوشمزه و متفاوت آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه فرنی با شیره خرما :
شیر ۴ لیوان(یک لیتر)
شیره خرما ۲/۳لیوان
گلاب ۱/۲لیوان
آرد برنج ۳ ق س
نشاسته گندم(نشاسته گل) ۱ ق س
آب ۱/۳لیوان
پودر هل در صورت تمایل ۱/۴ق چ.
طرز تهیه فرنی با شیره خرما به سبکی خوشمزه :
آرد برنج را داخل شیر حل کنید نشاسته را داخل آب حل کنید و از صافی رد کنید تا ناخالصی نشاسته گرفته شود.
درون شیر بریزید شیره خرما را نیز اضافه کنید و روی حرارت ،مدام به هم بزنید تا غلیظ شود
وقتی مطمئن شدید که آرد و نشاسته پخته شده گلاب و هل را اضافه کنید کمی که جوشید از روی حرارت بردارید و درون ظرف سرو بریزید و اونو تزیین کنید.
از اونجایی که غلظت شیره خرما ممکن است متفاوت باشد و شیره ای که من استفاده میکنم خونگی و غلیظ هست لطفا در هنگام طبخ آن را بچشید و اگر نیاز بود کمی شیره اضافه کنید و اگر فرنی غلیظ شد کمی شیر اضافه کنبد.
به جای شیره خرما از شیره انگور هم میتوانید استفاده کنید.
این فرنی بسیار مقوی ، مغذی و خوشمزه است امیدوارم که درست کنید و بپسندید.