قدیمی ترین رستوران جهان که در کتاب رکورد های گینس ثبت شده رستوران Sobrino de Botin در مادرید است که ساختش به سال ۱۷۲۵ بر میگردد و در این سال ها بدون توقف به کارش ادامه داده است!