مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان طرز تهیه غذای خوشمزه و اصیل کرمانی «کشک کدوی کرمانی» را به شما عزیزان ارائه کرده ایم. طرز تهیه این غذا ساده است و کافی است مطابق دستور پخت ارائه شده عمل کنید.
مواد لازم برای تهیه کشک کدوی کرمانی چهار تا پنج عدد
پیاز یک عدد
سیر چهار حبه
گردوی پودر شده یک تا دوقاشق غذا خوری
نعنا داغ به میزان لازم ..
کشک یک لیوان
طرز تهیه کشک کدوی کرمانی
ابتدا کدوها را پوست کنده با روغن کم سرخ میکنیم بعد پیاز داغ میکنیم کمی زرد چوبه میزنیم سیر را هم تفت میدهیم کدوها را اضافه کرده و کمی اب میریزیم تا کدوها پخته بشن بعد گردو نعنا داغ و کشک را اضافه میکنیم وقتی کاملا پخته شد با گوشت کوب له میکنیم و میزاریم به روغن بیفته بعدم داخل ظرف سرو کشیده و تزئین میکنیم .
کرمانی های عزیز کدوخام رو ظاهرا با پیاز و سیر میزارن میپزه بعد بقیه مواد رو اضافه میکنن و یه گوجه فرنگی هم میریزن بازم اگه اشتباه میکنم بگید تا متن رو اصلاح کنم به هرحال که خیلی خوشمزه بود و اونایی که معذوریت دارن از خوردن بادمجون و هم میخان رژیمی باشه میتونن کشک کدو رو به جای کشک بادمجون درست کنن و از خوردنش لذت ببرن