مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این قسمت از سایت مجله خبری دوستان همراه ما باشید تا با طرز تهیه کتلت گرد غوره به سبکی آسان و خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه کتلت گرد غوره :
گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد
سیب‌زمینی رنده شده یک عدد متوسط
تخم‌مرغ یک عدد
نمک و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده دو عدد متوسط
سیب‌زمینی ورقه شده دو عدد متوسط
گوجه‌فرنگی سه عدد متوسط
گرد غوره برای روی کتلت
آب یک لیوان سرخالی
رب‌گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه کتلت گرد غوره به سبکی آسان و خوشمزه:
۱- گوشت چرخ کرده رو همراه پیاز رنده شده، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل و آرد نخود خوب ورز می‌دیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه.
۲- گلوله‌ای به اندازه یک نارنگی برمی داریم و به صورت بیضی تو دست پهن می‌کنیم و کف تابه می‌چینیم. این نوع کتلت باید کلفت‌تر از کتلت‌های معمولی باشه.
۳- حلقه‌های سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی رو هم روی کتلت‌ها چیده و پیاز سرخ شده را با گرد غوره روی کتلت‌ها می‌ریزیم.(اگر گرد غوره ندارین به جاش از آبغوره استفاده کنید)
۴- یک لیوان آب داخل تابه می ریزیم و در ظرف رو می‌ذاریم تا با حرارت ملایم پخته بشه. آب باقیمونده تابه باید نصف لیوان باشه.
۵- حین پختن رب گوجه‌فرنگی روهم توی یه مقدار آب مخلوط می‌کنیم و به غذا اضافه می‌کنیم.