مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید، تا با طرز تهیه رولت مرغ به سبکی خوشمزه و متفاوت آشنا شوید، پیشنهاد می کنیم این غذای خوشمزه را حتماً امتحان کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
سینه مرغ بدون استخوان: ۴ عدد
هویج: یک عدد،خلالی
تخم‌مرغ آبپز: ۲ عدد، خردشده
سیب‌زمینی آبپز: یک عدد، خلالی
نخود فرنگی آبپز: یک‌چهارم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه رولت مرغ ، غذایی خوشمزه و متفاوت
۱ – سینههای مرغ را داخل کیسه فریزر قرار داده و با وردنه بکوبید تا ضخامت آن به ۳ میلی‌متر برسد اما پاره نشود. این کار را باید به آرامی انجام داد.
۲ – سینههای مرغ را نمک و فلفل پاشیده و چرب کنید.
داخل هر سینه را با هویج، تخم‌مرغ، نخود فرنگی و سیب‌زمینی پر کرده و روی آن کمی نمک و فلفل بپاشید.
۳ – رولت‌ها را پیچیده و با نخ پرک یا خلال دندان آنها را محکم کنید. برای پختن رولت‌ها ۲ راه وجود دارد. یا ۴۰ دقیقه آنها را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر برشته کنید یا بعد از سوراخ کردن بیرون آن رولت‌ها را در سس گوجه‌فرنگی بپزید و سرو کنید.
نکات
۱- رولت‌ها را می‌توانید روی صفحه مشبک کباب کنید. اما باید حرارت قوی و بدون شعله باشد تا رولت مغزپخت شود.
۲- رولت مرغ را با سیب‌زمینی سرخ کرده، برنج، پاستا و انواع سس و سالاد می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش‌غذا سرو کنید.