مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش می خواهیم طرز تهیه شله زرد را به سبکی آسان و خوشمزه آموزش دهیم، برای تهیه این غذای خوشمزه در خانه، مواد اولیه را تهیه کرده و طبق دستور عمل کنید.
مواد لازم برای تهیه شله زرد
برنج ۲/۵ پیمانه
آب ۲۰ پیمانه
شکر ۴تا ۶ پیمانه بنا به ذائقه
زعفران دمکرده غلیظ ۱ استکان
کره ۶۰ گرم
خلال بادام۱ پیمانه
گلاب ۱/۲پیمانه
پودر هل۱ قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه شله زرد
برنج رو چندساعت خیس کنید وبعدبا همان آب روی شعله با حرارت بالا قراربدید.
دقت داشته باشید که برنجتون بهتره برنج معطرایرانی باشه.زمانی که برنج مغزپخت شد شکررا بهش اضافه کنید و پس از جوش آمدن حرارت رو ملایم کنیدو مرتب هم بزنیدتا شله زرد جا بیفته.
اگر دیدید شله زردتون سفت شده بهش آب اضافه کنید.روی پودر هل که توصافی ریختید نصف استکان آب جوش بریزید و بزارید حدود ده دقیقه بمونه و بعداون آب رو به شله زردتون اضافه کنید.
ما معمولا خود پودر هل رو تو شله زرد نمییزیم.
نمک، زعفران، خلال بادام و گلاب رو هم اضافه کنید و درآخرکره رو بریزیدو بزارید تا خوب جابیفته.
ده دقیقه آخراگردم کنی روی ظرف شله زرد قراربدید شله زردتون دیگه آب نمیندازه.