درخت آووکادو دارای آنزیمی است که هیچگاه میوه برروی آن کاملا رسیده نمی شود از این رو کشاورزان می توانند بدون اینکه آسیبی به میوه ها وارد شود از این درخت تا ۷ ماه بعنوان انبار میوه استفاده کنند!
آووکادو در مناطق گرم و استوایی میروید و میوهای سبز رنگ و قرمز رنگ با هستهای درشت دارد، آواکادو درختی است که میوهٔ آن در گونهٔ گیاهان گلدار طبقهبندی میشود.