امروز چهارشنبه, ۲۷ شهریور , ۱۳۹۸ ساعت 8:45 ب.ظ
keyboard_return اخبارداغ
keyboard_return چهره ها و سینما
keyboard_return سیاسی
keyboard_return حوادث
keyboard_return اقتصادی
keyboard_return ورزشی
keyboard_return آشپزی
keyboard_return فناوری
keyboard_return گالری
keyboard_return پزشکی
keyboard_return منتخب
keyboard_return وبگردی

کیک زرشک سرشار از ویتامین C بوده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها می شود.

برای تهیه این کیک خوشمزه و مقوی ، ابتدا مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور آشپز عمل کنید.

www.dustaan.com - طرز تهیه کیک زرشک سرشار از ویتامین C

مواد لازم

زرشک – نصف پیمانه
تخم مرغ – ۲ عدد
شکر – نصف پیمانه
وانیل – یک سوم قاشق چای خوری
روغن مایع – نصف پیمانه
شیر – یک سوم پیمانه
آرد – یک پیمانه
بیکینگ پودر – یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه

ابتدا باید زرشک ها را خوب بشویید و آن ها را روی پارچه تمیزی پهن کنید تا رطوبت اضافی شان گرفته و خشک شود.در ظرفی مناسب تخم مرغ، وانیل و شکر بریزید و به مدت ۵ دقیقه مواد را هم بزنید.
سپس روغن را به مایه کیک اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر مایه کیک را هم بزنید. بعد شیر را به مایه کیک بیفزایید و با کمک همزن دستی با مواد کیک به خوبی مخلوط کنید.بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط و سپس آن ها را در دو مرحله روی مایه کیک الک کنید و با همزن دستی آن را مایه کیک را هم بزنید.توجه داشته باشید پس از افزودن آرد و بیکینگ پودر به مایه کیک نباید آن را بیش از حد هم بزنید زیرا پف کیک از بین می رود.
در ظرف مناسب یک قاشق آرد بریزید و زرشک را به آن اضافه و سپس این مخلوط را از صافی رد کنید و اضافه آردها را بتکانید و زرشک را به مایه کیک درون قالب چرب شده بیفزایید و قالب را درون فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.
نکات
اگر مایل هستید برای پخت کیک زرشک از زرشک تازه استفاده کنید بهتر است در ابتدا زرشک ها را به خوبی بشویید و سپس آن ها را دانه و به مایه کیک اضافه کنید. زمان لازم برای تهیه این کیک ۴۰ دقیقه است .
خواص
زرشک افزون ‌بر بربرین و ویتامین C، حاوی تیامین ویتامین B1، بتاکاروتن، لوتئین، گزانتین، کروم، کبالت و زینک است.زرشک برای درمان مشکلات کبد و کیسه‌ صفرا مصرف می شود .

پربیننده ترین مطالب

برچسب ها
نظر دهید!
کل نظرات : ۰
در صف بررسی : 0
انتشار یافته : ۰