طرز تهیه کشکول دسر کلاسیک

کشکول یک دسر کلاسیک است که به آسانی فرنی و به خوشمزگی پودینگ بادام درست می‌شود.

مواد لازم

بادام خلال یا پرک – ۱۲۰ گرم
شیر – دو و نیم پیمانه
آرد برنج – ۲۵ گرم
شکر – ۴ تا ۶ قاشق غذاخوری
پودر پسته – برای تزیین

طرز تهیه کشکول دسر کلاسیک

۱- ابتدا شیر و آرد برنج را در قابلمه ای مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید، سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد بجوشد و غلیظ شود.
۲- بادام را با آسیاب کن پودر و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه دیگر بپزد ، مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرد.
۳- کشکول را از روی شعله بردارید و بعد از خنک شدن داخل لیوان بلوری بلند بریزید و با پودر پسته تزیین کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مواد مغذی بادام
بادام منبع غنی از ویتامین E، کلسیم
فسفر، آهن ،منیزیم، پروتئین، فیبر، منگنز
ریبوفلاوین و چربی‌های سالم مورد نیاز بدن است. همچنین روی، سلنیوم، مس و نیاسین هم در آن یافت می‌شود.