رستورانی که همه کارکنان آن معلول هستند.
رستوران «یونیورسو سانتی» در جنوب شهر اسپانیایی «جرز» وقف مردم معلول شده است.
مردم به این رستوران به این دلیل که کارکنان آن معلول هستند، نمیآیند، بلکه بهترین رستوران منطقه از لحاظ کیفیت غذا شناخته شده است.
۲۰ نیروی رستوران مابین ۲۲ تا ۶۲ سال سن داشته و به نوعی معلولیت دارند.آنها از لیست ۱۵۰۰ نفری برگزیده و استخدام شدهاند.
منوی رستوران حدود ۶۰ یورو برای هر مشتری آب میخورد و به زودی ستاره میشلن خواهد گرفت.
نرخ بیکاری معلولین در اسپانیا ۳۵ درصد است.