مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد دارین تا طرز تهیه نان شیرین در خانه به سبکی خوشمزه را به شما کاربران عزیز آموزش دهیم.
طرز تهیه نان شیرین در خانه :
نصف لیوان آب نیم گرم رو با یک قاشق شکر مخلوط میکنیم.
بعد ی پاکت معادل ٨ گرم یا یک قاشق غذاخوری خمیرمایه رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا خمیر مایه عمل کنه.
بعد در یک ظرف بزرگتر یک سفیده تخم مرغ را با یک قاشق شکر و یک لیوان شیر نیم گرم و نصف قاشق مرباخوری نمک و نصف لیوان روغن مایع مخلوط میکنیم.
و یک پیمانه آرد رو بهش اضافه میکنیم.
بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کرده و اونوقت کم کم آرد اضافه کرده تا ی خمیر نرم درست بشه که بدست تمیز نچسبه.
حواستون باشه زیادی آرد اضافه نکنین چسبندگی خمیر رو با ورز دادن بگیرین.
بعد ده دقیقه خمیر رو ورز بدین یا صد بار بکوبین به سطح کاز( این تیکه عجیب حال میده) بعد روی خمیر رو بپوشونین و یک ساعت بذارین تا ور بیاد بعد این مدت خمیر رو چونه کنین.
روی هر چونه ی فندق کره سرد بذارین و چونه ها رو با کره مخلوط کنین و بپیچونین و بذارین تو سینی فر کاغذ انداخته.
بعد از ی استراحت پنج دقیقه ای ، با اون ی دونه زرده تخم مرغ که ی قاشق شیر قاطیش کرده بودین ، رومال کنین و بذارین تو فر ١٨٠ به مدت یکربع.
فر رو از قبل باید روشن کرده باشین ، ی کاسه استیل پر از آبم بذارین تو فر ، فن فر هم روشن باشه لطفا