سه شنبه , ۲۹ ام اسفند ماه سال ۱۴۰۲ ساعت ۱۰:۵۳ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه کیک پنیری با سس کاراملی به سبکی خوشمزه

در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما عزیزان را با طرز تهیه کیک پنیری با سس کاراملی به سبکی خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم برای تهیه کیک پنیری با سس کاراملی :

کره به دمای محیط رسیده……۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای……۲۰۰گرم
شکر…..یک پیمانه و نصفی
تخم مرغ…..۴عدد
آرد……۲پیمانه و ۱/۴ پیمانه
وانیل….نوک چاقو
نمک…..یک پنس
بکین پودر…..۲قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک پنیری با سس کاراملی به سبکی خوشمزه :

ابتدا کره با پنیر خامه ای با همزن بزنید.

بعد شکر را اضافه می کنیم، دوباره هم می زنیم. تا یکدست بشه.

تخم مرغ را دونه دونه اضافه می کنیم، هر تخم مرغ را حدود ۳۰ ثانیه هم می زنیم.

با آخرین تخم مرغ وانیل رو هم می ریزیم، آرد و بکین پودر و نمک را مخلوط می کنیم.

در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم، خیلی کم با همزن می زنیم، در حدی که مخلوط بشه.

داخل قالب رو روغن جدا کنده می زنیم، مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه با حرارت ۱۷۰ قرار می دهیم.

برای درست کردن این سس خوشمزه، یک بسته قوطی شیر عسلی را بردارید.

داخل آب جوش بندازید، حدود ۴ تا ۵ ساعت بمونه.

قوطی را از پهلو بزارید، حرارت باعث تغییر رنگ این مایع میشه.

بزارید حتما حتما خنک بشه.

بعد درشو باز کنید، روی انواع کیک و بیسکویت می تونید بریزد.

۱/۵ - (۱ امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *