سه شنبه , ۲۹ ام اسفند ماه سال ۱۴۰۲ ساعت ۲:۲۹ بعد از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه محلبى زعفرانى به سبکی خوشمزه

دسر محلبى زعفرانى از جمله دسرهای اصیل مردم ترکیه است، که روش تهیه چندان دشواری نیز ندارد، کافیست مواد لازم را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.

مواد مورد نیاز :

آرد برنج ٣/۴پیمانه
نشاسته ذرت ١/۴ پیمانه
شکر ١.۵پیمانه
آب ١پیمانه
شیر ٧پیمانه
گلاب ١/٢ پیمانه
خلال پسته به مقدار لازم
زعفران دمکرده به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را در کاسه‌ای مخلوط می‌کنیم تا کاملا گلوله‌های آرد و نشاسته در آب باز شود.
شیر و شکر را در قابلمه‌ای ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده تا شکر در شیر حل شود.
آن را مرتب هم میزنیم و پس از حل شدن شکر در شیر، محلول آرد و نشاسته را به مواد افزوده و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا کاملا محلبی غلیظ شود.
حرارت را خاموش کرده، گلاب و زعفران را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. محلبی را در قالب مورد نظر ریخته به مدت ۵ تا ۶ ساعت داخل یخچال میگذاریم،قبل از سرو با خلال پسته یا میوه دسر را تزیین می‌نماییم.

امتیاز دهید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *