سه شنبه , ۲۹ ام اسفند ماه سال ۱۴۰۲ ساعت ۶:۵۰ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه حلوا شیر خوشمزه و مقوی

حلوا شیر یک حلوای خوشمزه و مقوی است، که به سادگی می توان آن را در خانه تهیه کرد.

مواد لازم :

آرد سفید یک لیوان (الک شده )

شیر سه لیوان

شکر یک لیوان

گلاب نصف لیوان

روغن سه چهارم لیوان

زعفران به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

شیر، گلاب ، شکر ، زعفران را مخلوط کنید و بزارید روی شعله گاز تا شکر حل شود و شعله را خاموش کنید و بزارید کنار . (نباید بزارید شیر جوش بیاد)
آرد را با حرارت ملایم حدود بیست دقیقه تفت بدهید ( نباید تغییر رنگ بده) سپس دوباره آرد را الک کنید و دوباره بزارید روی حرارت ملایم و روغن را اضافه کنید و حدود دو سه دقیقه هم بزنید سپس مخلوط شیر (گرم ) را در سه الی چهار مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و هر بار مدام هم بزنید تا یکدست شود دو الی سه ق غ روغن (برای براق شد حلوا) اضافه کنید .. حدود ده الی پانزده دقیقه طول میکشد تا حلوا داخل قابلمه جمع شود سپس شعله را خاموش کنید و در ظرف دلخوه بریزید .. این حلوا خیلی بافت لطیفی داره و خیلی هم خوشمزست حتما امتحانش کنید.. نوش جان

۲.۳/۵ - (۳ امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *