مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه یک آش فوق العاده خوشمزه و مقوی( آش کلم قمری ) آشنا کنیم.
طرز تهیه آش کلم قمری به سبکی خوشمزه و آسان
نصف پیمانه بلغور گندم ونصف پیمانه کمی بیشتر برنج نیم دانه رو شسته کنار میگذاریم
دو عدد کلم قمری رو شسته پوستشو جدا کرده وحبه قندی خرد کرده وبا یک عدد پیاز خرد شده تو کمی روغن تفت میدیم و کمی زردچوبه میزنیم
داخل قابلمه برنج و بلغور را ریخته تا کمی نیم پز بشه
و یک پیمانه لپه پخته شده و کلم قمری و پیاز و یک کیلو سبزی آش(تره وجعفری)که من کمی هم گشنیز اضافه کردم وچندتا فلفل سبز ریز ودو لیوان آب قلم و کمی ابجوش ونمک را اضافه کرده ومیذاریم تا کاملا اش پخته بشه وجا بیفته واواخر کمی پیاز داغ ونعنا داغ و کشک تو اش میریزیم وبعد بیست دقیقه جوشیدن از رو حرارت برداشته
و موقع سرو با کشک و نعنا داغ و پیاز تزیین میکنیم
من برا همه آشها یک قاشق پر پودر سبوس برنج اضافه میکنم
می تونید دو قاشق رب هم تفت بدید وبه این اش اضافه کنید یا توش گوجه فرنگی رنده کنید