یکشنبه , ۳ ام مهر ماه سال ۱۴۰۱ ساعت ۱۱:۵۴ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه کوفته تابه ای به سبکی خوشمزه

برای تهیه کوفته تابه ای ابتدا مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.

طرز تهیه کوفته تابه ای به سبکی خوشمزه

 

مواد لازم کوفته تابه ای

سینه مرغ ۲۰۰ گرم
پیاز ۱عدد
لیمو ترش ۲عدد
تخم گشنیز ۱ق.غ
زرد‌چوبه ۱ق.م
پودر سیر ۱ق.غ
گشنیز ۳۰ شاخه
نمک و فلفل به مقدار لازم
فلفل سبز ۲عدد
زیره ۱ق.م

 

طرز تهیه کوفته تابه ای

۱ . ابتدا نصف پیاز را رنده می کنیم و در صافی آب پیاز را می گیریم.

۲ . سینه مرغ را در غذا ساز خوب خرد کرده در ظرفی می ریزیم، پیاز رنده شده،گشنیز خرد شده،تخم گشنیز کوبیده شده،پودر سیر،زیره،زرد چوبه،نمک،آب ۱عدد لیمو ترش و فلفل سبز خرد شده (دانه های فلفل را جدا کرده)می ریزیم خوب ورز می دهیم.

۳ . سپس کمی از مایه را برداشته لوله ای شکل به سیخ چوبی کشیده در چدن گریل می کنیم.

۴ . به همین ترتیب مابقی مواد را گریل کرده در آخر در ظرفی کشده،نیم دیگر پیاز را خلال کرده با گشنیز خرد شده و آب لیمو ترش هم زده دور کوفته تابه ای ریخته با نان و یا کته آماده سرو است.

امتیاز دهید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.