ارسال شده در مجموعه آشپزی دوستان ، کد آموزش : 308540

برای تهیه کوفته تابه ای ابتدا مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.

www.dustaan.com طرز تهیه کوفته تابه ای به سبکی خوشمزه

 

مواد لازم کوفته تابه ای

سینه مرغ ۲۰۰ گرم
پیاز ۱عدد
لیمو ترش ۲عدد
تخم گشنیز ۱ق.غ
زرد‌چوبه ۱ق.م
پودر سیر ۱ق.غ
گشنیز ۳۰ شاخه
نمک و فلفل به مقدار لازم
فلفل سبز ۲عدد
زیره ۱ق.م

 

طرز تهیه کوفته تابه ای

۱ . ابتدا نصف پیاز را رنده می کنیم و در صافی آب پیاز را می گیریم.

۲ . سینه مرغ را در غذا ساز خوب خرد کرده در ظرفی می ریزیم، پیاز رنده شده،گشنیز خرد شده،تخم گشنیز کوبیده شده،پودر سیر،زیره،زرد چوبه،نمک،آب ۱عدد لیمو ترش و فلفل سبز خرد شده (دانه های فلفل را جدا کرده)می ریزیم خوب ورز می دهیم.

۳ . سپس کمی از مایه را برداشته لوله ای شکل به سیخ چوبی کشیده در چدن گریل می کنیم.

۴ . به همین ترتیب مابقی مواد را گریل کرده در آخر در ظرفی کشده،نیم دیگر پیاز را خلال کرده با گشنیز خرد شده و آب لیمو ترش هم زده دور کوفته تابه ای ریخته با نان و یا کته آماده سرو است.

۰/۵ ( ۰ نظر )




پربیننده ترین مطالب روز



انتشار یافته : ۰
 

شما می توانید دیدگاه خود را در خصوص پست بالا برای نمایش در سایت در کادر زیر وارد کنید.

 

نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد، تایید نخواهند شد.