ارسال شده در مجموعه آشپزی دوستان ، کد آموزش : 225416

در این بخش از مجله آشپزی همراه ما باشید تا با طرز تهیه کوفته گردویی به سبکی خوشمزه و سنتی آشنا شوید.

www.dustaan.com طرز تهیه کوفته گردویی به سبکی خوشمزه و سنتی

مواد لازمبای تهیه کوفته گردویی :

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
مغز گردو پودر شده ۶ قاشق غذاخوری
آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری
پیاز درشت ۱ عدد ( رنده کنید آبشو بگیرید )
سیب زمینی متوسط ۱ عدد ( رنده کنید آبشو بگیرید حتما هم خام باشه )
پودر سیر و پودر آویشن و ادویه کاری از هر کدوم نصف قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری سر خالی
پیاز کوچک ۱ عدد ( برای سس )
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
رب انار نصف قاشق غذاخوری
آب ۲ لیوان

طرز تهیه کوفته گردویی به سبکی خوشمزه و سنتی :

همه مواد و با هم مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم بعد گوله های متوسط ازش برمیداریم و با دست گرد میکنیم و میزاریم یخچال حدود یک ساعت بمونه تا هم مزه ها خوب به خورد هم برن هم کوفته ها موقع پخت وا نره
پیاز و خورد کنید زردچوبه بزنید و تو روغن تفت بدین تا سرخ شه بعد رب گوجه فرنگی و رب انار و اضافه کنید و تو روغن تفت بدین بعد دو لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید شعله رو زیاد کنید تا جوش بیاد بعد کوفته ها رو بزارید تو سس در قابلمه رو ببندید و شعله رو کم کنید تا خورشتتون جا بیفته … تا آخر پخت اصلا بهشون دست نزنید تا وا نره
برای اطمینان از اینکه کوفته ها وا نره میتونید یک عدد تخم مرغ به موادتون اضافه کنید . من تخم مرغ نزدم خوب ورز دادم دیگه وا نرفت
حتما امتحان کنید .

۰/۵ ( ۰ نظر )







انتشار یافته : ۰
 

شما می توانید دیدگاه خود را در خصوص پست بالا برای نمایش در سایت در کادر زیر وارد کنید.

 

نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد، تایید نخواهند شد.