پنجشنبه , ۶ ام اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۳ ساعت ۶:۲۶ بعد از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه کباب گوشت و بلغور، کبابی سرشار از فیبر

، کبابی سرشار از فیبر

مواد لازم

پیاز (رنده شده) –یک عدد
سیر (رنده شده) – ۲ عدد
تخم مرغ –یک عدد
پاپریکا – یک چهارم قاشق چای خوری
زردچوبه – یک قاشق چای خوری
نمک – یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه – یک چهارم قاشق چای خوری
گوشت (چرخ کرده) – ۲۵۰ گرم
بلغور گندم – نصف پیمانه
روغن – به میزان لازم
آویشن و دارچین – به میزان لازم

 

طرز تهیه کباب گوشت و بلغور

۱- تمام مواد را با گوشت و بلغور مخلوط کنیدومواد آماده شده را برای ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید، در این مدت گوشت یخ نمی‌زند.۲- گوشت را به‌صورت کوفته‌هایی درآورید و به سیخ‌های کوچک کباب بگیرید. ماهیتابه را چرب کنید و کباب‌ها را در آن قرار دهید تا کمی سرخ شود.۳- می توانید فر را از قبل گرم و قسمت گریل را روشن کنید و کباب ها را در قسمت پایین فر به مدت ۵ تا۱۰ دقیقه قرار دهید.(در صورت تمایل)
خواص بلغور
بلغور چربی کمی دارد و دارای مقدار زیادی مواد معدنی مانند منگنز، منیزیم و آهن است، ضمن این‌که منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است. علاوه بر این بلغور فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را به مقدار زیادی تامین می‌کند که برای سلامت قلب و گوارش‌ لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می‌شود.

امتیاز دهید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *