کد خبر: 153659تاریخ انتشار : ۱۵:۱۷:۱۸ - پنجشنبه ۱ تیر ۱۳۹۶

در این بخش می خواهیم طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ را به شما عزیزان اموزش دهیم، با صرف کمی وقت و حوصله شما می توانید این غذای بسیار خوشمزه را در خانه تهیه کرده و به همراه عزیزانتان میل کنید.

www.dustaan.com طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ؛ خوشمزه و لذیذ!

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ؛ خوشمزه و لذیذ!

 

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای دو رنگ:

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

گوشت مرغ بدون استخوان ۲۰۰ گرم

پیاز دو عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

فلفل دلمه ای نصف یک عدد

کره ۵۰ گرم

 

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ:

۱- گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل رو مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم

۲- سینه مرغ رو هم چرخ می کنیم و یه دونه پیاز رنده شده،۲۵ گرم کره و نمک و فلفل اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم.

۳- کف تابه رو با کره نرم شده خوووب کره مالی می کنیم و بعد گوشت و مرغ رو بصورت یک در میان و مرتب کنار هم کف تابه پهن میکنیم و در جهت خلاف با کف گیر چوبی روی گوشتها برش های هم اندازه می زنیم تا خط برش مشخص باشه و بعد از پختن و جمع شدن گوشت جدا کردن اونها راحت تر باشه …هرچی گوشت ها بهم چسبیده تر و ماهیتابه کوچکتر باشه بهتره…دستتون رو خیس کنید و محل اتصال گوشتها رو خوب بهم بچسبونید

۴- تابه رو روی حرارت نسبتا بالا قرار میدیم وقتی کباب آب انداخت حرارت رو متوسط میکنیم تا گوشتها پخته و آب کباب خیلی کم بشه تو این مرحله چند ق زعفران آب کرده غلیظ روی گوشتها میریزیم و از محل برش کبابها رو به آرومی و با کف گیر بر میگردونیم وقتی طرف دیگه کبابها ها سرخ و طلایی رنگ شد از روی حرارت بر میداریم و سرو میکنیم

۰/۵ ( ۰ نظر )




پربیننده ترین مطالب روز

https://www.dustaan.com/?p=153659


به اشتراگ بگذارید!
  تلگرام لینکداین توئیتر پینترست واتس آپ کلوب فیسبوکــ فیسنما

تگ ها

انتشار یافته : ۰
 

شما می توانید دیدگاه خود را در خصوص پست بالا برای نمایش در سایت در کادر زیر وارد کنید.

 

نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد، تایید نخواهند شد.