ارسال شده در مجموعه آشپزی دوستان ، کد آموزش : 295917

دسر محلبى زعفرانى از جمله دسرهای اصیل مردم ترکیه است، که روش تهیه چندان دشواری نیز ندارد، کافیست مواد لازم را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.

www.dustaan.com طرز تهیه محلبى زعفرانى به سبکی خوشمزه

مواد مورد نیاز :

آرد برنج ٣/٤پیمانه
نشاسته ذرت ١/٤ پیمانه
شکر ١.٥پیمانه
آب ١پیمانه
شير ٧پیمانه
گلاب ١/٢ پيمانه
خلال پسته به مقدار لازم
زعفران دمكرده به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را در كاسه‌ای مخلوط می‌كنیم تا كاملا گلوله‌های آرد و نشاسته در آب باز شود.
شیر و شكر را در قابلمه‌ای ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده تا شكر در شیر حل شود.
آن را مرتب هم میزنیم و پس از حل شدن شكر در شیر، محلول آرد و نشاسته را به مواد افزوده و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا كاملا محلبی غلیظ شود.
حرارت را خاموش كرده، گلاب و زعفران را اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم. محلبی را در قالب مورد نظر ریخته به مدت ٥ تا ٦ ساعت داخل يخچال ميگذاريم،قبل از سرو با خلال پسته یا میوه دسر را تزیین می‌نماییم.

۰/۵ ( ۰ نظر )




پربیننده ها



انتشار یافته : ۰

نظر خود را درباره پست بالا در کادر زیر وارد کنید.

نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد، تایید نخواهند شد.