شنبه , ۲۱ ام فروردین ماه سال ۱۴۰۰ ساعت ۶:۱۵ بعد از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه شیرینی گردویی روسی به سبکی خوشمزه

در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه شیرینی گردویی روسی به سبکی خوشمزه آشنا کنیم.

برای تهیه این شیرینی فوق العاده خوشمزه و خاص در خانه کار زیاد دشواری نخواهید داشت، مواد اولیه را آماده کرده و طبق دستور زیر عمل کنید.

طرز تهیه شیرینی گردویی روسی به سبکی خوشمزه

موادلازم برای تهیه شیرینی گردویی روسی :

کره ۱۰۰ گرم
ماست ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲۰۰ تا ۲۲۰ گرم
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه شیرینی گردویی روسی به سبکی خوشمزه :

ماست +زرده تخم مرغ +کره آب شده + بیکینگ پودر + نمک +مخلوط و ارد را به تدریج اضافه کنید در حدی که خمیر به دست نچسبد .
این خمیر باید ٢ ساعت در یخچال بماند ,بعد از ٢ ساعت از خمیر گلوله های کوچکی درست کنید و در قلبی که قبلا روی حرارت گرم شده است قرار میدهید تا نان ها طلایی شود,بعد از خارج کردن از قالب و کمی خنک شدن ,دور نان ها را با نوک کارد مراتب کنید و از مواد بادامی داخل ان بریزید سپس روی ان پودر قند پاشیده و در داخل ظرف چیده .

نکته قابل توجه اینه که شیرینی گردو روسی باید در ظرف درب دار نگهداری شود .

مواد لازم برای تهیه مواد داخل شیرینی گردو روسی :
پودر بادام …..٢٠٠ گرم
پودر قند…….. ٢٠٠ گرم
هل…… ١ ق ش م
گلاب ….در حد ی که این را مواد به شکل خمیر چسبنده در آورد.
میتوان بجای گلاب کمی سفیده تخم مرغ اضافه کرد ,و از گلاب در حد معطر کردن استفاده کرد .
میتونین از این قالب برای مراسم ختم یا مذهبی داخل گردوها حلوا بگذارد هالوش از نوع حلوا رولتی با نان میکادو رول میشود ..چون کم چرب میباشد و روغن پس نمیدهد .

۲.۵/۵ (۴ نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *