کد خبر: 226739تاریخ انتشار : ۱۲:۴۱:۲۶ - جمعه ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷

در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید با طرز تهیه دلمه برگ مو به سبکی خوشمزه و سنتی!

www.dustaan.com طرز تهیه دلمه برگ مو به سبکی خوشمزه و سنتی

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو :

برگ تازه و نازک و ترد : ۴۰۰ گرم
لپه : نصف پیمانه
برنج : یک پیمانه
سبزی های معطر : ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه : به میزان دلخواه
پیاز بزرگ برای پیاز داغ : ۴ عدد
بلغور :نصف پیمانه

 

طرز تهیه دلمه برگ مو به سبکی خوشمزه و سنتی

پیازها را کمی با روغن تفت میدیم و گوشت چرخ کرده را همراه آن کمی سرخ میکنیم .سپس نمک،فلفل و ادویه زده با کمی آب میذاریم تا گوشت بپزه.
بعد لپه را که قبلا” خیس کرده و نیم پز کردیم به گوشت اضافه می کنیم تا کمی بجوشه و جا بیافته .سبزی پاک کرده و شسته و شده رو باقی مواد گوشتی اضافه می کنیم.
برنج راشسته ب مواد اضافه میکنیم همراه نصف لیوان اب میزاریم نیم پز بشه زمانی ک ابشو کشید از رو حرارت برداشته بعد بلغور ک ک از قبل خیس کرده بودیم ابشو خالی کرده ب مواد گوشیتیمون تضافه میکنیم نمک و سبزی معطر راهم اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم

بهتره از برگهای جوان ترد استفاده کنیم . برگها را شسته و خشک میکنیم و دمبرگ آنها را به ارامی میچینیم.
از مواد لای برگ مو قرار داده و دو طرفشو جمع کرده رول کرده توی قابلمه ب ترتیب میچینیم بعد در اخر یک لیوان اب روی دلمه ها ریخته با حرارت کم میزاریم پخته بشه وقتی ابشو کشید کمی روغن ب رویه دلمه ها داده از رو حرارت برداشته باکلی پیاز داغ سرو میکنیم .


پربیننده ترین مطالب روز




به اشتراگ بگذارید!
گوگل پلاس کلوب فیسبوکــ فیسنما

برچسب ها

انتشار یافته : 0

نظر خود را درباره پست بالا در کادر زیر وارد کنید.

نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد، تایید نخواهند شد.