کد خبر: 190496تاریخ انتشار : ۱۶:۰۳:۰۱ - پنج شنبه ۲۳ آذر ۱۳۹۶

به فکر تهیه یک غذای متفاوت و خوشمزه هستید؟ ما یک پیشنهاد عالی برای شما داریم، توپک ماش یک غذای خوشمزه و سالم است که در این مطلب طرز تهیه این غذا را به شما عزیزان ارائه می کنیم. با ما همراه باشید.

www.dustaan.com طرز تهیه توپک ماش

طرز تهیه توپک ماش

میزان سرو: ۶ الی ۸ نفر

مواد لازم خمیر:
آرد: ۳ پیمانه
روغن زیتون: ۷ قاشق سوپ خوری
آب: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم مواد لازم

میانی:

ماش: ۵۰۰ گرم
فلفل سبز یا قرمز (تند) ۴ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خور آب: ۹ قاشق سوپ خوری
نمک: به
مقدار لازم
آب لیموترش: ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه توپک ماش:

مجله دوستان : برای تهیه مواد میانی ابتدا ماش را از شب قبل درآب خیس کنید.سپس در آب و نمک بپزید تا نرم شود.ماش پخته را در مخلوط کن به صورت پودر در آورید.
هسته فلفل های سبز یا قرمز را در آورده و آنها را به ابعاد کوچک برش دهید.دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون روی آنها بریزید و مخلوط کنید.
این مخلوط را در تابه روی حرارت قرار داده و چهار قاشق سوپ خوری آب اضافه کنید و حدود ۴دقیقه بپزید.ماش پوره شده و پنج قاشق سوپ خوری آب باقیمانده را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه به پخت موادروی حرارت متوسط ادامه دهید.
ظرف را از روی حرارت بردارید و آبلیموترش را اضافه کنید.
برای تهیه خمیر، آرد و نمک را با هم مخلوطکرده و روغن زیتون را اضافه کنید.
آب را به تدریج اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.خمیر را ورز دهید.
روی آن را با پارچه ای تمیز بپوشانید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را از یخچال در آورید و گلوله هایی به اندازه لیموترش از آن جدا کنید.
آنها را روی کاغذ روغنی پهن کنید.
آنها را کف دست خود به شکل دو قیف در آورید و داخل آنها را با مخلوط مواد میانی پرکنید.
روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کرده و آنها را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی وبرشته شوند.
توپک های برشته شده را روی دستمال کاغذی ویژه آشپزی قرار داده تا روغن اضافی شان گرفته شود و سپسسرو کنید.

www.dustaan.com طرز تهیه توپک ماش

 

طرز تهیه توپک ماش

 

https://www.dustaan.com/?p=190496


به اشتراگ بگذارید!
گوگل پلاس کلوب فیسبوکــ فیسنما

برچسب ها


انتشار یافته : 0