دوشنبه , ۴ ام مرداد ماه سال ۱۴۰۰ ساعت ۱:۰۱ قبل از ظهر به وقت تهران

طرز تهیه شیرین پلو با مرغ به سبکی خوشمزه

در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید با آموزش تهیه شیرین پلو با مرغ به سبکی خوشمزه …

https://namakstan.net/wp-content/uploads/2017/07/77624-5965fb7d23153.jpg

پوست پرتقال یا نارنج( که من از نارنج استفاده کردم چون تلخی کمتری داره) ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد بخیسانید و هربار آب آن را عوض کنید.
در یک قابلمه آب را همراه با شکر بجوشانید.

سپس خلال های نارنج را درون آبجوش بریزید و بجوشانید تا شیرین شوند.

بعد یک یا دو عدد هویج رو خلال کرده با کمی روغن یا کره تفت داده و بعد با مقداری کمی گلاب و زعفرون دم کشیده و شکر و هل بزارید ، بپزه و در آخر خلال پسته و خلال بادوم اضافه میکنیم تا کمی نرم بشوند

بعد زرشک شسته شده رو با روغن و مقدار کمی شکر تفت داده و بعد به خلال های نارنج و هویج اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم
و زمانی که برنج رو اماده کردیم و دم کشید مقداری از برنج ( به اندازه یک الی دو کفگیر برنج رو زعفرون دم کشیده زده و با تمام مخلفات مخلوط میکنم و موقعی که برنج رو سرو میکنیم روی برنج تزیین میکنیم

نوش جان

۰/۵ (۰ نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *