ارسال شده در مجموعه آشپزی دوستان ، کد آموزش : 311759

برای تهیه خورشت کوفته ریزه با اسفناج ، ایتدا مواد مورد نیاز را از لیست زی تهیه کرده و مطابق دستور آشپز عمل کنید.

 

www.dustaan.com طرز تهیه خورشت کوفته ریزه با اسفناج به سبکی خوشمزه

مواد لازم خورشت کوفته ریزه با اسفناج

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
اسفناج ۱کیلو
لپه پخته ۱پیمانه
پیاز ۲عدد
انار دان شده ۱عدد
آبغوره ۱استکان
زعفران دم کرده ۱استکان
دارچین ۱ق.م
زرد چوبه ۱ق.م
خلال پسته برای تزئین
آرد برنج ۳ق.غ
نمک و فلفل ‌‌ به مقدار لازم

 

طرز تهیه خورشت کوفته ریزه با اسفناج

ابتدا در ظرفی پیاز رنده شده،گوشت چرخ کرده،زردچوبه،دارچین،آرد برنج را می ریزیم خوب ورز می دهیم.

در تابه چدنی کمی روغن ذرت ریخته گوشت ها را به شکل گردو در دست گرد کرده سرخ کرده سپس در آرد برنج می غلطانیم.

در قابلمه چدنی پیاز را کمی تفت می دهیم سپس اسفناج خرد کرده را اضافه، درب قابلمه را گذاشته تا اسفناج کمی نرم شود.

در مرحله بعد ۱ لیتر آب،نمک و فلفل،زردچوبه، دارچین،لپه پخته،آبغوره،زعفران و کوفته های سرخ شده را اضافه می کنیم درب قابلمه را گذاشته در شعله کم تا بپزد و جا بیوفتد.

و در انتها خورشت که جا افتاد آن را در ظرفی کشیده با خلال پسته و انار دان شده تزئین می کنیم و آماده سرو است.

۰/۵ (۰ نظر)




پربیننده ترین مطالب روز



انتشار یافته : ۰
 

شما می توانید دیدگاه خود را در خصوص پست بالا برای نمایش در سایت در کادر زیر وارد کنید.

 

نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد، تایید نخواهند شد.