افرادی که به طور مرتب سیر میخورند سه برابر کمتر از بقیه دچار سرماخوردگی می شوند.
سیر باعث بهبود عملکرد قلب، کبد و کیسهٔ صفرا میشود.
برای مقابله با اسهال، مشکلات عصبی، بیاشتهایی، استرس و آکنه نیز مفید است.
وقتی که سیر را به صورت ناشتا میل میکنید در واقع بدنتان را سمزدایی کردهاید.
با همین کار ساده تمامی انگلها و کرمهای موجود در روده را بیرون رانده و سدی در برابر بیماریهایی مانند دیابت، فشارخون بالا و برخی از سرطانها ایجاد میکنید.
در ادامه برخی از خواص سیر بصورت ناشتا را مشاهده می کنید.
سیر، رقیق کننده خون
در رابطه با سیر و مصرف آن نکات زیر قابل تامل است:
ضرر آبهای مختلف و هوای وبایی و عفونت را از بین می برد. (خصوصا اگر با سرکه مصرف شود.).
مصرف مداوم در خوردن آن سبب ریزش موی سفید و روییدن موی سیاه می شود.
موجب پایین آمدن فشار خون می شود و رقیق کننده خون است.
در اکثر بیماری های مفاصل و مغز که ناشی از غلبه سردی باشد مفید است. (از جمله کدورت حواس، فراموشی، کندذهنی، سیاتیک و …)
توصیه میشود که جوانان و گرم مزاج ها همراه با خوراکیهای ترش مصرف کنند تا دچار تشنگی نشوند.
در سرد مزاجان محرک قوای جنسی و افزایش دهنده منی است. (در گرم مزاجان کاهش دهنده منی)
معجزه سیر در درمان کم خوابی
از قدیم مردم برای درمان بی خوابی از شیوه گذاشتن سیر در زیر بالش استفاده میکردند
استنشاق ترکیب گوگردی «آلیسیـــن» سیر اثر آرام بخش دارد که به انسان کمک میکند تمام شب را راحت بخوابد. کمی عجیب به نظر میرسد که چنین رایحه قوی و متمایزی بتواند آرام بخش باشد اما بسیاری از مردم از این شیوه برای برخورداری از یک خواب خوب استفاده میکنند.
یکی از راههایی که میتواند کمک کننده باشد این است که این بو میتواند راههای هوایی مسدود شده بینی را باز و در نتیجه موجب تقویت تنفس شود.
همچنین گذاشتن سیر در زیر بالش موجب میشود که فرد کمتر بیمار شود زیرا تصور میشود که آلیسین مانع فعالیت دو گروه از آنزیمهایی میشود که توانایی میکروبهای عفونی برای تهاجم و زنده ماندن در بدن ناشی از فعالیت آنها است.
خواص بی نظیر سیر بصورت ناشتا
تسکین سرماخوردگی
ضد سنگ کلیه
کاهش فشار خوت
کاهش چربی خون
درمان عفونت تنفسی
درمان زخم معده
کاهش درد ریه
درمان سرفه
ضررها و عوارض جانبی مصرف سیر
با وجود این که سیر خواص بیشماری دارد اما در عین حال باعث مشکلاتی از قبیل بوی بد دهان، نفخ معده، اسهال و غیره میشود.
نتایج برخی از پژوهشها نشان میدهد مصرف زیاد سیر میتواند باعث افزایش توکسینها و سموم کبد شود.
از این گذشته مصرف سیر باعث تشنگی زیاد میشود و شما باید حواستان به مصرف آب بعد از آن نیز باشد.
آیا مصرف سیر به لاغری کمک میکند؟
بله اگر مصرف سیر در چهار چوب یک تغذیهی سالم باشد به لاغری و خوش اندامی شما کمک زیادی میکند.
چرا مصرف سیر باعث لاغری میشود؟
سیر جلوی اشتها را میگیرد. برای همین افرادی که سیر میخورند از پرخوری در امان میمانند.
چون این مادهی غذایی علائم سیری را به مغز ارسال میکند.
زمانی که شما پرخوری نکنید چاقی و اضافه وزن نیز از شما دور میشود.
چگونه از سیر برای لاغری استفاده کنیم؟
برای اینکه بیشتر از خواص لاغری سیر بهرهمند بشوید آن را بکوبید تا آلیسین بیشتری آزاد کند.
سیر له شده را به سالادها، سوپ، آش، سس و همچنین برای خوش طعم کردن غذاهای دیگر مانند ماهی و غیره استفاده کنید.
برای طعم دادن به گوشت، خورش و غذاهای دیگر هم میتوانید از سیر استفاده کنید.
این مادهی غذایی مفید به سس پاستاها نیز طعم خوبی میدهد.