مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
کشور های مختلف با توجه به فرهنگ و رسوم سنتی خود، غذا های مختلفی را استفاده می کنند، در این بخش می خواهیم برخی از عجیب ترین غذاهای جهان را معرفی کنیم، تا پایان این مطلب همراه ما باشید.
بالوت balut
این غذا تخم اردکی است که در حال تبدیل شدن به اردک است.
در این غذا از جوشاندن اردک زنده در حال تکمیل شدن درست می شود و با نمک و سرکه و فلفل طعم داده می‌شود و به عنوان یک غذای خیابانی در کشورهایی جنوب شرق آسیا مثل فیلیپین ، لائوس ، کامبوج و ویتنام به فروش می رسد.
بالوت ایده‌آل در فیلیپین ، تخم اردک ۱۷ روزه است ، اما ویتنامی ها ۱۹ تا ۲۱ روزه اش را ترجیح می دهند.
بوداگ boo dog
بوداگ یک غذای مغولی است که با پرکردن شکم موش خرما یا بز از سنگ داغ و سبزیجات و پیاز درست می شود.
این غذا بیشتر غذایی جمعی است و در فضای باز و پیک نیک درست می‌شود.
در پخت این غذا تشخیص گرمای سنگ و تعداد سنگ های لازم خیلی اهمیت دارد و کار هر کسی هم نیست.
البته گاهی برای بهتر پختن گوشت، همراه با گرمای از درون، لاشه را در معرض حرارت بیرونی قرار می دهند.
تخم مرغ هزارساله Thousand-Year-Old Egg
این غذای چینی واقعاً با تخم مرغ هزار ساله درست نمی شود ، بلکه تنها ۴ یا ۵ ماه برای آماده شدن آن کافی است.
برای پختن این غذای هیجان انگیز، تخم مرغ یا اردک را چند ماه در خاکستر، خاک رس، نمک، آهک چال می کنند، سپس آن را مدتی در پوسته برنج می خوابانند.
حالا غذا آماده صرف کردن است.
تغییر رنگ، نشان می دهد تخم مرغ ها مدت زیادی است که دیگر «تازه» نیستند!
رتیل سوخاری Fried tarantulas
رتیل سوخاری غذای محبوب مردم کامبوج است.
در این کشور علاوه بر رتیل سوخاری، مار اسپایسی هم خورده می‌شود که البته علاوه بر اینکه غذای مورد علاقه کامبوجی هاست، هر ساله توریست های زیادی هم برای خوردن این غذا به کامبوج می روند.
کله گوسفند Smalahove
کله پاچه گرچه به نظر ما ایرانی ها غذای بسیار لذیذی است و خوردن آن خیلی معمولی به نظر می رسد اما نکته جالب در رابطه با این غذا این است که گویا «کله» فقط غذای مورد علاقه ایرانی ها نیست و نروژی ها هم به آن علاقه دارند.
آن ها این غذای سنتی را با کِز دادن و بعد پختن کله درست می کنند و سپس با کلم.
اسکامول Escamolv
اسکامول ، مخلوطی از لارو مورچه و سبزیجات است. این غذا، یک غذای محبوب مکزیکی است.
و سیب زمینی پخته می خورند، اما به خوردن «پاچه» علاقه چندانی ندارند.
خون خوک و نان pig blood and bread
مخلوط خون تفت داده خوک به همراه نان ، خوراکی محبوب برای صبحانه در سوئد است.
ساناکجی Sannakji
اختاپوسی است که به تازگی کشته شده و بعد تکه تکه و سریعا سرو می‌شود. این غذا با کنجد و روغن کنجد خورده می‌شود.
