مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این قسمت از بخش آشپزی همراه ما باشید تا با طرز تهیه خورش قیمه کنگر آشنا شوید، این غذای سنتی اصیل ایرانی به دلیل دارا بودن گیاه کوهی کنگر از خواص بی نظیری برخوردار است.
شما با تهیه مواد اولیه زیر می توانید این غذای بسیار خوشمزه را در خانه تهیه کرده و به همراه عزیزانتان میل کنید.
مواد لازم برای تهیه خورش قیمه کنگر :
کنگر ۳۰۰ گرم
فیله مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
رب گوجه ۲ ق غ
آبغوره به مقدار کافی
نمک و زردچوبه و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه خورش قیمه کنگر :
۱- پیاز رو ریز کنید و با کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه…بهش زردچوبه و فلفل اضافه کنید.
۲- فیله مرغ رو هم خرد کنید و تو قابلمه سرخ کنید.
۳- رب گوجه فرنگی رو هم اضافه کنید و تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته بشه
۴- مقداری آب به همراه نمک به غذا اضافه کنید و در ظرف رو بزارید و اجازه بدین گوشت بپزه
۵- تو این فاصله کنگر های پاک و خرد شده رو با روغن تفت بدین
۶- نیم ساعت به پخت کامل کنگر رو به همراه آبغوره به خورش اضافه کنید و زمان لازم رو بدید تا خورش جا بیفته