کد خبر: 156766تاریخ انتشار : ۱۶:۰۵:۳۸ - سه شنبه ۲۰ تیر ۱۳۹۶

در این قسمت از آشپزی مجله دوستان همراه ما باشید تا با طرز تهیه پلو نخود فرنگی با فیله مرغ به سبکی خوشمزه و آسان آشنا شوید.

www.dustaan.com طرز تهیه پلو نخود فرنگی با فیله مرغ به سبکی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه پلو نخود فرنگی با فیله مرغ:

برنج ۳ پیمانه

سینه مرغ یک عدد

پیاز ۲ عدد

نخود فرنگی پخته ۲ پیمانه

زعفران به مقدار کم

نمک ، فلفل ، زردچوبه و روغن به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی ۲ ق غ

 

طرز تهیه پلو نخود فرنگی با فیله مرغ:

۱- نخود فرنگی رو با مقداری آب بزارید بپزه. نخود فرنگی نباید زیاد له بشه چون قراره داخل پلو هم بپزه.

نخود فرنگی رو آبکش کنید و کنار بزارید

۲- پیاز رو خلال کنید و با کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین.

فیله های مرغ رو هم به صورت مکعبی درشت خرد کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین.

۳- رب رو هم اضافه کنید و باز تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته شه.

نمک و فلفل مواد رو اندازه کنید و دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بذارین مرغها بپزن و آب مواد کم بشه.

۴- برنج رو هم از قبل خیس کنید و آبکش کنید.

ته قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بذارید و به ترتیب یک لایه برنج سفید، یک لایه از مواد و یک لایه نخود فرنگی بریزید.

کمی زعفران آب کرده و دوباره یک لایه برنج و …. تا موادتون تموم بشه.

می تونید فقط یکم از آب مرغ رو به پلو اضافه کنید تا پلو رنگ بگیره و خود مرغ رو بعدا روی پلو بریزید

۵- اطراف برنج نصف لیوان آب ( یا آب و روغن ) بریزید و بذارین برنجتون با حرارت متوسط بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشه







https://www.dustaan.com/?p=156766


به اشتراگ بگذارید!
گوگل پلاس کلوب فیسبوکــ فیسنما

برچسب ها


انتشار یافته : 0